ย้อนไปเมื่อหลายร้อยปีที่แล้ว เรื่องราวของ Chateau Mauvesin
Barton เริ่มต้นขึ้นในปี 1457 บนพื้นที่ของครอบครัว Barton ซึ่งเคยถูก
เปลี่ยนเจ้าของเรื่อยมา จนกระทั่งถึงมือของเจ้าของคนปัจจุบันอย่าง Lilian
Barton เธอได้นำปราสาทที่สร้างขึ้นมาในที่ดินนี้ เมื่อปี 1853 เพื่อใช้เป็นที่
อยู่อาศัยกับครอบครัว
ตลอดช่วงเวลาที่ผ่านมา Chateau Mauvesin เป็นชื่อที่ติดบนฉลาก
ไวน์ที่ถูกผลิตจากไร่ไวน์แห่งนี้ จนในปี 2011 พื้นดินแห่งนี้ ถูกซื้อโดยตระกูล
Barton เพื่อนำมาปรับปรุงให้กลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สมบูรณ์แบบมาก
ขึ้น (ก่อนซื้อ Chateau Mauvesin ตระกูล Barton เป็นเจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อ
เสียง ใน St. Julien ถึง 2 แห่งด้วยกัน ซึ่งก็คือ Chateau Leoville Barton และ
Chateau Langoa Barton นั่นเอง)
หลังจากซื้อมาแล้ว ทางตระกูล Barton ได้ปรับชื่อใหม่จาก Chateau
Mauvesin เป็น Chateau Mauvesin Barton เพื่อแสดงให้เห็นถึงคุณภาพ
และความสามารถในการปรุงไวน์อย่างมืออาชีพ ของตระกูล Barton
ซึ่งในตอนแรก Lilian Barton ไม่เห็นด้วยที่จะเพิ่มชื่อ Barton ตามหลัง
เนื่องจากชื่อของ Chateau Mauvesin นั้นผ่านประวัติศาสตร์มาอย่าง
ยาวนาน แต่ภายหลังเธอได้ทราบว่าไวน์จาก Chateau Mauvesin มีชื่อเสียง
และเป็นที่นิยมดื่มมากในประเทศจีน เธอจึงยอมรับที่จะเพิ่มคำว่า Barton
เข้าไป เพื่อจะทำให้ครอบครัวของเธอเป็นที่รู้จักมากขึ้นและขยายสู่ตลาด
โลกได้
ซึ่งจริงๆ แล้ว ถ้าย้อนกลับมาตั้งแต่ช่วงแรกๆ เป็นที่น่าสนใจมากนะ
คะ เพราะดินแดนแห่งไวน์ล้ำค่านี้ เคยเป็นของครอบครัวอื่นมาก่อน อย่าง
ครอบครัว Baritault de Carpia มายาวนานหลายร้อยปี ก่อนที่ตระกูล
Barton จะเข้ามาซื้อเอาไว้
และเมื่อการขายเสร็จสิ้น ได้เจ้าของใหม่เรียบร้อย Lilian Barton และ
สามีของเธอ Michel Sartourius รวมถึงลูกสาวและลูกชายของเธอ Melanie
Barton Sartorius และ Damian Barton Sartorius ก็ได้ช่วยกันพัฒนาไร่ไวน์
แห่งนี้อย่างเต็มที่ โดยการปรับปรุงโครงสร้างของชาโตว์ใหม่ พัฒนา
เครื่องมือสำหรับผลิตไวน์ สร้างห้องเก็บไวน์เพิ่ม และปลูกต้นองุ่นบางส่วน
ขึ้นมาใหม่ เพื่อให้พื้นที่นี้ กลายเป็นไร่ไวน์ที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้น อย่างแท้จริง
Comments